_{COTEAUX DU TRICASTIN ROSE}

SITUATION :  Cette appellation couvre 2000 ha répartis sur 22 communes de la rive gauche du Rhône.  Terrain d’alluvions caillouteux et coteaux sableux.

PRODUCTION :  Les vins du Tricastin furent longtemps appelés “vins de Donzère” en souvenir du temple dédié à Bacchus par les romains sur le rocher de Donzère.

CEPAGES : Les vins rosés sont issus des cépages Grenache, Syrah,  Cinsault, Mourvèdre, Picpoul et Carignan.

CARACTERISTIQUES et CONSEILS du SOMMELIER :  Son nez marque une préférence florale assez sensible. En bouche, la framboise fait cavalier seul avec beaucoup de fraîcheur et d’équilibre. Un bonheur réel ...   A servir à température de 8 à 10 ° C.

ASSOCIATIONS GASTRONOMIQUES :  Servi l’été, ce Coteaux du Tricastin accompagne de manière plaisante l’anchoïade, le jambon braisé, les merguez et toutes les grillades au barbecue.

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