_{NUITS SAINT GEORGES}

SITUATION :  Adossé à la capitale de la Côte de Nuits, le vignoble de Nuits-Saint-Georges s’étend sur près de 300 ha.   

PRODUCTION :  Les vins rouges de Nuits-Saint-Georges sont produits sur les communes de Nuits-Saint-Georges et de Premeaux (Côte d’Or).  On y trouve près d’une quarantaine de climats classés en premiers crus.  Production moyenne : 13 000 hl

CEPAGE : Pinot Noir 

CARACTERISTIQUES et CONSEILS du SOMMELIER :  Les vins de Nuits ont une couleur soutenue. Ils sont corsés, puissants, tanniques et leur bouquet prononcé laisse transparaître des arômes de violette.  Très charpentés, ils sont de bonne conservation, ce qui en fait des vins de garde par excellence.  A servir à température de 15° à 16° C.

ASSOCIATIONS GASTRONOMIQUES:  Ils escortent magnifiquement les viandes en sauce, la dinde aux marrons, la poularde, le lièvre et le gros gibier.

Back to previous page :